Нане А.
Кофемашина мне очень понравилась. Я давно хотела модель со встроенной кофемолкой и ручным капучинатором, чтобы дома готовить эспрессо, капучино, латте и холодный кофе.
Особенно понравилась её универсальность: можно использовать кофейные зёрна, молотый кофе, капсулы и чалды ESE. В комплекте также был приятный подарок — питчер из нержавеющей стали объёмом 350 мл. Такого объёма вполне хватает для одной порции капучино или латте.
Это мой первый опыт использования такой кофемашины, поэтому я сняла видео первого запуска. Надеюсь, оно поможет другим покупателям быстрее разобраться.
Перед началом работы важно убедиться, что регулятор подачи пара полностью закрыт. Затем я выбрала степень помола, смолола зёрна прямо в рожок, равномерно распределила кофе и утрамбовала его темпером. Для начала рекомендуется устанавливать степень помола в диапазоне от 5 до 12, а затем подбирать её под сорт зёрен и свой вкус.
Сначала я попробовала режим холодной экстракции. Затем перешла к приготовлению горячего кофе: дождалась, пока кофемашина нагреется и индикатор перестанет мигать, выполнила предварительную промывку и приготовила двойную порцию эспрессо. Кофе получился ароматным и насыщенным, с красивой плотной пенкой.
Паровая трубка хорошо взбивает молоко. Мне понадобилось немного потренироваться, а у мужа пенка получилась даже более плотной и однородной. Так что результат во многом зависит от техники и небольшой практики.
Питчер лучше держать под углом примерно 45°, а наконечник паровой трубки — немного ниже поверхности молока, ближе к стенке. Тогда молоко равномерно вращается, а пенка получается гладкой и блестящей. Нам даже удалось сделать простой рисунок латте-арт.
После взбивания я полностью перекрываю подачу пара, протираю горячую трубку влажной тканью и кратковременно включаю пар, чтобы удалить остатки молока. Прикасаться к трубке руками нельзя — она очень горячая.
Все этапы первого приготовления я подробно показала в видео. Кофемашиной удобно пользоваться, можно экспериментировать с разными рецептами, а кофе получается действительно вкусным. Покупкой довольна.
